卜卜贝打甂炉_手机搜狐网

卜卜贝俗称白贝，因为贝煮熟之后开壳会发出卜卜的声音，所以叫卜卜贝。白贝别称白贝齿，为宝贝科动物货贝、环纹货贝等的壳。中医认为，白贝性凉，味咸，入膀胱经、肝经，具有清热利尿，明目退翳的功效，可以治疗淋痛尿血，小便不通，眼生翳障，水气浮肿，鼻渊脓血等病症。白贝可以用盐水煮熟后食用，白贝中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，经常食用白贝，能够起到清热利尿，去火除湿的功效。

平底锅刷油，娃娃菜洗干净铺在平底锅底，白贝洗净，铺在娃娃菜上。姜、蒜头、小红椒切粒，海产品是寒凉之物，用热性的香料可以中和，也可以去除腥味。压一些蒜末撒白贝上，其余全都蒜末下油锅小火慢炸，不过炸至金黄，变色时就可以关火，利用余温将蒜炸至最佳状态。